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Bisque de cangrejo y maíz: Mejor Receta

¿Cuál es sopa de cangrejo y maíz realmente todo esto? El siguiente informe incluye algunos datos fascinantes sobre bisque de cangrejo - información que puede uso, no sólo el material antiguo que se utiliza para informarle.

El mejor momento para aprender acerca de cangrejo es antes de que esté en el meollo de las cosas. lectores Magos sigue leyendo para ganar algo de cangrejo valiosa experiencia, al tiempo que sigue siendo libre.

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Esto es más probable que los mejores gourmet cangrejo y maíz sopa de mariscos que tendrá que servir. Es rico, es delicioso y es increíblemente fácil de preparar.

Ingredientes:
Una pinta de cangrejo
1 / 2 taza de mantequilla (1 barra) (no sustituir la margarina)
1-1/2 tazas de cebolla finamente picada dulce
4 cucharadas de harina para todo uso
6 tazas de granos de maíz dulce (véase la Nota de Receta 1 ' a continuación)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta molida gruesa negro
1-1/2 cuartos de crema de leche
3 / 4 taza en rodajas finas la cebolla verde, blanco y verde porciones
03.04 adicionales cebollas de verdeo, en rodajas finas para adornar

Preparación:
Suavemente escoger a través de la carne de cangrejo para eliminar cualquier trozo de concha o cartílago, teniendo cuidado de no romper trozos de carne de cangrejo; a un lado. Derrita la mantequilla en un 5 - en el horno holandés de 6 cuartos a fuego medio. Agregue la cebolla picada y rehogar hasta que esté transparente (unos 10 minutos). Batir la harina, luego añada los granos de maíz. Continuar con la cocine a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Añadir sal y pimienta, luego agregar crema de leche y bajar el fuego.

Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando - no hervir (ver "Nota Receta 2" más adelante). Agregue la cebolla en rodajas verde, luego con mucho cuidado veces en carne de cangrejo, con cuidado de no romper terrones. Volver sopa a fuego lento durante fuego bajo, tapar y cocinar durante 10 minutos, mezcle una vez. condimento adicional se puede agregar, si lo desea, antes de servir. Adorne con las cebollas verdes en rodajas adicionales y servir con ostras galletas o pan francés. Rinde 6 a 8 porciones como plato principal. Congela muy bien.

Receta Notas:
(1) Una cantidad igual de maíz congelado o descongelado maíz escurrido en lata puede ser sustituido para el maíz dulce en esta receta.
(2) No permita que bisque de venir a un hervor duro durante la preparación para evitar que la crema se separen.

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Este artículo de la cobertura de la bisqueis cangrejo y el maíz lo completo que puede ser hoy. Pero siempre se debe dejar abierta la posibilidad de que futuras investigaciones podrían revelar nuevas recetas y sabrosas interesante.

© 2005 Duplantis Janice Faulk

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